由于胎牛血清來源的特殊性，這使得選擇血清也成為了一門技術(shù)活。那么如何來甄別和選擇血清呢？
1.看產(chǎn)地
受供體飼養(yǎng)環(huán)境、生產(chǎn)工藝等因素的影響，原產(chǎn)澳洲、新西蘭的血清是目前品質(zhì)較高的血清來源。雖然北美洲的血清質(zhì)量也較高，但受疫情及國家進(jìn)口政策的限制，目前尚無正規(guī)渠道購買北美的血清產(chǎn)品。
2.看外觀
1）顏色：根據(jù)血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色，實(shí)際上，血紅蛋白含量的高低對血清質(zhì)量并無直接影響，這個(gè)指標(biāo)的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范程度。胎牛血清或多或少總有點(diǎn)溶血，因?yàn)檎嬲奶ヅＱ迥δ懿?，紅細(xì)胞容易破裂。
2）澄清度：高質(zhì)量的胎牛血清由于蛋白和脂類等物質(zhì)含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡，而新生牛血清，相對而言更加粘稠，顏色略深。
3）血清沉淀：血清有沉淀，是質(zhì)量問題？血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生，對血清質(zhì)量沒有任何影響，沉淀的產(chǎn)生原因很多，跟加工生產(chǎn)方式、是否反復(fù)凍融密切相關(guān)。雖然沉淀并不直接影響血清的質(zhì)量，但對細(xì)胞的顯微觀察有一定的阻礙。
3.看批間差異
采購血清要關(guān)注血清的批間差異。經(jīng)驗(yàn)豐富的供應(yīng)商會制定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，確保血清篩選標(biāo)準(zhǔn)的一致性，盡可能降低血清的批間差異，盡可能消除因采血、生產(chǎn)、貯藏工藝不同而造成的批間差異。
最后，適合自己細(xì)胞生長的才是*。
